三鲜汤
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衅珊茸德票
三鲜汤用的都是蔬的，可是这三种蔬菜都是菜中菜，很受人喜欢，也很有营养，特别是西兰花，含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
300g
油
适量
盐
适量
茭白
适量
绿豆芽
适量
鸡精
适量
高汤
适量
步骤
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1. 西兰花（半成品） -
2. 绿豆芽（半成品）
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3. 茭白去壳洗净
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4. 切成滚刀块
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5. 高汤
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6. 锅内到少一些油，油温7 分热倒入茭白煸炒一下，加适量的盐。
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7. 之后倒入砂锅。
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8. 倒入高汤再加半碗清水。
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9. 盖上大火烧开
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10. 先把豆芽倒入。
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11. 再把西兰花倒入大火烧开，加入鸡精和盐调味就好。
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12. 清淡，营养美味的三鲜汤。
小贴士
茭白偏于淡性所以先煸炒一下再入汤会很入味的。