手工豆浆
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tread香烟
想要喝豆浆,不一定要有豆浆机的,大家都知道喝豆浆的好处,但很多人不知道,没有煮熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。,豆浆是要在摄氏100度以上的高温煮沸才可以喝的。豆浆机虽然很方便,但沸点并没有达到100°C,所以豆浆机煮好的豆浆最好再煮开15分钟才喝啊。在以前,想喝豆浆是要用磨盘慢慢磨的,幸运的是,就算我们没有豆浆机,我们还有料理机哦!今天就用料理机磨豆浆吧。
食材
黄豆
200g
水
1500ml
冰糖
适量
步骤
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1. 黄豆拣去杂质,用水泡一个晚上
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2. 泡好的黄豆放进料理机里面,加入500ml的水
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3. 用料理机搅成碎渣,打十几秒停一下,再打,反复几次
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4. 把打好的豆渣水倒在深一点的锅子里(豆浆的有机物质受热以后会膨胀形成气泡造成上冒)
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5. 再加入500ml的水一起煮,煮的时候要不停的搅拌,气泡开始上冒的时候把火关小,如果冒得厉害就加一点点的冷水使之降温,这个过程要15分钟
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6. 把煮好的豆浆用筛网滤进另一口锅子里
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7. 豆渣倒回锅里,再加500ml水煮开5分钟,再滤进刚才装有豆浆的锅子里混合
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8. 过滤好的豆浆煮开,加入适量的冰糖就可以喝了
小贴士
煮豆浆的时候千万不要走开,因为气泡冒上来的速度很快,所以要不停的搅拌,气泡太高的话就先关掉火。
豆浆好,也不宜多喝。肾结石,痛风和有胃病的患者不宜喝豆浆,也不要把豆浆加红糖或者冲鸡蛋饮用。
空腹也不宜喝豆浆,早餐喝豆浆,建议先吃一点东西再喝。
煮好的豆浆尽快饮用,喝不完可以密封好放进冰箱,不要用保温壶保存。
豆浆好,也不宜多喝。肾结石,痛风和有胃病的患者不宜喝豆浆,也不要把豆浆加红糖或者冲鸡蛋饮用。
空腹也不宜喝豆浆,早餐喝豆浆,建议先吃一点东西再喝。
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