完美早餐-手工豆腐脑
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inasmuch腼腆
准备做手工豆腐，结果黄豆泡多了，于是就顺手点了盆豆腐脑，配上油条，周末的完美早餐啊！
时间: 10-30分钟
食材
香葱
少许
生抽
1小勺
油辣子
1小勺
熟黑芝麻
少许
香油
少许
麻油
少许
黄豆
200g
清水（泡黄豆用）
适量
清水（打豆浆用）
2斤
内脂
3g
清水（稀释内脂用）
50ml
步骤
-
1. 黄豆泡一夜（超过六个小时）后滤干备用 -
2. 将黄豆和两斤清水放入豆浆机，用果蔬冷饮模式打两遍
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3. 将打好的豆浆用纱布过滤
-
4. 两层纱布用力挤压，保证豆浆的浓度，然后将豆浆在锅里烧开后关火
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5. 用一个大盆将内脂用50ml清水化开，将刚烧开的豆浆冲到大盆中，盖上盖子静置一会儿，豆腐脑就做好啦
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6. 香葱切末，将调料放入豆花中，一碗优秀的手工豆花就做好啦！
小贴士
豆浆一定要冷榨，不能用自动加热哦
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