土豆丝蛋饼
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小蝌蚪
这个是山寨版的“洋芋擦擦”！
土豆丝加入鸡蛋和面粉做成饼原来味道是这么好！
土豆丝加入鸡蛋和面粉做成饼原来味道是这么好！
食材
土豆
1个
面粉
100g
色拉油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡桃粉
适量
细香葱
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 将土豆削冼净削皮备用 -
2. 将以上削皮了的土豆用刨刀擦成丝
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3. 加入一个鸡蛋
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4. 加入胡桃粉
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5. 将以上用筷子拌均
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6. 加入面粉
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7. 加入香葱末
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8. 再次拌均
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9. 平底锅放入适量油烧热，用勺子将面糊倒入锅中
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10. 待一面金黄时翻面
小贴士
加入面粉的量可以试个人口味增减，面粉多一些饼就会软一点，反之面粉少一些煎好后饼会口感脆一些！
煎饼的时候要用小火慢煎，避免焦糊！
煎饼的时候要用小火慢煎，避免焦糊！