苜蓿不仅可以补铁养血，还有很好的润肠通便的功效，苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的作用，对支气管炎有一定疗效。因此春季有条件的话，一定要经常吃一些苜蓿，这次我把苜蓿打成汁做成饼，颜色非常漂亮，清香可口，很好吃。