锅贴饺
2.5万热度
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咯叽哩咕噜biu
肉馅锅贴，焦脆可口，加黑芝麻，丝丝香甜，美食中不可或缺也！
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
200g
油
适量
盐
适量
猪肉糜
适量
步骤
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1. 面粉加水和成团，每隔15分钟复揉一次，共揉3次 -
2. 手工剁肉糜制作锅贴馅料
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3. 加葱姜蒜碎，少量生抽，胡椒粉、蛋清、香油搅拌均匀待用
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4. 面团分成小面团擀成圆面皮
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5. 平底锅少许油煎2分钟
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6. 淋些面水加盖蒸小火8分钟，水干后开盖撒黑芝麻
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7. 出锅装盘即可
小贴士
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