煎芹叶饼
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我最聪明最好看
平时吃芹菜，叶子一般摘下来都扔掉了
其实可以凉拌，炒鸡蛋，煎成饼多种吃法
芹菜营养丰富，含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、锌等
有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用
鸡蛋被认为是营养丰富的食品
含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质
其实可以凉拌，炒鸡蛋，煎成饼多种吃法
芹菜营养丰富，含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、锌等
有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用
鸡蛋被认为是营养丰富的食品
含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质
时间: 10分钟内
食材
芹菜叶
30g
鸡蛋
3个
面粉
适量
淀粉
少许
盐
适量
鸡精
少许
步骤
-
1. 芹菜叶摘下来备用 -
2. 洗净后切成碎
-
3. 将鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精与芹菜叶碎放入小盆中
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4. 搅拌均匀成面糊
-
5. 平底锅中倒少许油，烧至6成热，将饼糊倒入
-
6. 待其略微凝固翻面
-
7. 待底面呈金黄色，翻个煎另一面，两面均呈金黄色时即熟，熟后改刀，摆放盘中即可
小贴士
调面糊时稀稠程度要适中，煎时全程小火
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