白菜肉饼
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忆凉歌
每每看过嫣然做的面食，就有一种冲动，也想认认真真的做一次面食，可每次都偷懒不做了。今天看到很久以前还剩下一块糅好的面，那我就再化一块肉馅，做一回馅饼。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉馅
400g
白菜头
300g
香油
适量
盐
适量
姜
10g
葱
50g
老抽
适量
步骤
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1. 把以上那些作料倒入肉馅里。 -
2. 搅拌均匀。
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3. 准备白菜头。
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4. 剁馅，拧干菜汤。
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5. 放在肉里拌匀。
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6. 糅一块面团，擀成薄片，也不要太薄，大约2毫米。把肉馅放在面片上，一定要多多的哟，我放的就足够多。
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7. 然后像这样折叠。
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8. 再折三折。
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9. 用手按扁。
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10. 平底锅里放油，把饼放进去，要中火。
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11. 翻面。
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12. 就是这样的了。
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13. 切成四瓣。
小贴士
剁白菜的时候要放一点盐，这样好出汤。