韭菜白菜肉饼
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郭襄monarch
我个人比较喜欢吃面食，所以偶尔会很想吃，就会趁有时间的时候把肉什么的都剁好，这样吃的时候做起来就方便很多，只是放到冰箱里，每次做都要提前拿出来哟，要不不好解冻呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
300g
韭菜
100g
白菜
80g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
十三香
适量
花椒粉
少量
生抽
适量
步骤
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1. 白菜洗净，在白菜邦用到片开，这样切的丝细，切的末也就快些了 -
2. 切好的末用盐去在用纱布把水去掉
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3. 韭菜也是提前洗出来的切末
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4. 五花肉切末
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5. 放一个鸡蛋
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6. 加入盐、胡椒粉、十三香、料酒、生抽搅拌均匀
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7. 加入韭菜
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8. 在把去水的白菜放进去
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9. 在少加些盐、胡椒粉生抽调味
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10. 到入适量的面粉，加上揉成坨，然后用保鲜膜封好，醒个半小时左右醒好多揉会，这样吃起来劲道些
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11. 在面坨中间挖个洞，然后把一面掐断，揉成粗度一样即可
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12. 掐成均匀的纪子
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13. 在按成饼
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14. 用擀面杖敢成圆饼，要中间厚点两边薄的
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15. 放入适量的馅
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16. 像包包子一样捏紧，在按成饼
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17. 先热锅
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18. 到入一勺油
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19. 把馅饼放进去小火煎
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20. 煎至两面金黄出锅
小贴士
这个要趁热吃，如果不喜欢吃死面的，也可以发面做，吃起来更好吃些
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