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彩椒鸡杂
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兴奋watt
家里来客人的时候看年龄段,上一道这样的菜一定会收到年轻人的青睐,肉不喜欢,菜不喜欢,但是这样味道的菜菜一定喜欢
时间: 10-30分钟
食材
鸡脆骨
200g
鸡胗
200g
鸡心
200g
适量
3g
老干妈
1茶匙
孜然粉
3g
料酒
2ml
彩椒
1个
步骤
  • 1. 鸡脆骨,鸡心,鸡胗各200克左右
  • 2. 鸡脆骨用平底锅煎出鸡油
  • 3. 煎至淡黄色
  • 4. 清水加少许料酒
  • 5. 将鸡心和鸡胗改刀后焯一下
  • 6. 彩椒切块
  • 7. 炒锅底油烧热,将老干妈炒出红油
  • 8. 下入煎好的鸡脆骨翻炒
  • 9. 下入焯好的鸡胗和鸡心
  • 10. 加盐,孜然等调料
  • 11. 加入彩椒块
  • 12. 炒匀即可装盘
小贴士
鸡脆骨用平底锅煎下再炒
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