彩椒鸡杂
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兴奋watt
家里来客人的时候看年龄段，上一道这样的菜一定会收到年轻人的青睐，肉不喜欢，菜不喜欢，但是这样味道的菜菜一定喜欢
时间: 10-30分钟
食材
鸡脆骨
200g
鸡胗
200g
鸡心
200g
油
适量
盐
3g
老干妈
1茶匙
孜然粉
3g
料酒
2ml
彩椒
1个
步骤
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1. 鸡脆骨，鸡心，鸡胗各200克左右 -
2. 鸡脆骨用平底锅煎出鸡油
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3. 煎至淡黄色
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4. 清水加少许料酒
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5. 将鸡心和鸡胗改刀后焯一下
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6. 彩椒切块
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7. 炒锅底油烧热，将老干妈炒出红油
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8. 下入煎好的鸡脆骨翻炒
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9. 下入焯好的鸡胗和鸡心
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10. 加盐，孜然等调料
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11. 加入彩椒块
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12. 炒匀即可装盘
小贴士
鸡脆骨用平底锅煎下再炒