您的位置: 首页>菜谱分类>彩椒鸡片
彩椒鸡片
7.3万热度
150收藏
之之之之-
彩椒鸡片
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
250g
彩椒
200g
适量
适量
味精
适量
料酒
适量
生抽
适量
适量
适量
淀粉
适量
步骤
  • 1. 将鸡胸肉切片,用盐、料酒、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。 盐、料酒、生抽酱油起提鲜、调味的作用。 淀粉可以使鸡肉更滑嫩。 油可以避免鸡肉因为沾了淀粉入锅时粘锅。
  • 2. 将彩椒切块。
  • 3. 炒锅放油加热,彩椒入锅煸炒过油后盛出。
  • 4. 炒锅放油加热,葱姜末入锅煸香。 将鸡丁入锅翻炒。
  • 5. 翻炒至鸡胸肉熟了,将过好油的彩椒入锅。 加盐、味精。
  • 6. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
爆火炒此菜,但还要保证食材不糊,彩椒糊了就太影响看相了。
这道菜的其他做法

彩椒鸡片

157收藏
1.2万热度

彩椒鸡丁

191收藏
2.1万热度

彩椒鸡丝

184收藏
3.2万热度

咖哩彩椒鸡丁

170收藏
6.3万热度

彩椒鸡蛋木耳

95收藏
6.8万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱