自制铜锣烧
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菏云抗成瘸
一直都喜欢吃豆沙的东西,铜锣烧便是其中之一。以前都是买来吃的,偶然在网上看制作铜锣烧也没那么复杂,今天就在家试试能不能做出来,结果很意外啊,除了形状不是很规整外,味道真的是很不错滴呢。以后就不出去买了,自己在家做,吃的放心实惠,还能收获一份乐趣。
食材
面粉
150g
鸡蛋
3个
豆沙
120g
盐
适量
糖
适量
牛奶
少许
泡打粉
适量
步骤
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1. 鸡蛋三个,加入适量的糖
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2. 打散,到出现细腻的泡泡
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3. 加入面粉和泡打粉
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4. 加入少许牛奶搅拌均匀直到出现液体可以流动的状态
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5. 上锅,舀大半勺面糊(形状没控制好,这个我个人觉得比较困难滴说)
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6. 一锅可以多煎些
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7. 煎至金黄即可翻面,颜色可以根据个人喜欢决定的,只要不糊就行。
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8. 就那么一碗煎了这么多的小饼饼
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9. 两片中间夹些准备好的豆沙就可以了
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10. 还不粗吧,想吃的时候随吃随取
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上锅的时候是小火煎的,不用加油的。
豆沙馅可以自己在家熬的。
豆沙馅可以自己在家熬的。
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