比萨
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新绿籍
比萨因此加入了各种菜蔬，也增加了其丰富的营养成份。曾在街上买过比萨，但总觉得里面添加了太多的添加剂，特别是在面粉中加入了黄油等，让人觉得容易增加脂肪的含量不说，还容易引起血脂高，所以坚持自己做各种小吃、菜品，崇尚健康的食村，今天所做的比萨是面粉加鸡蛋，加入少许的黄油，虽然做出来没有街上卖的饼饼软哟，但吃着感觉并不比街上卖的差哟
食材
老式面粉
500g
油
适量
鸡蛋
1个
起司
1盘
比萨料
半碗
胡萝卜
半根
青辣椒
1个
香肠
1根
洋葱
1个
西兰花
1个
酵母粉
适量
奶
1袋
盐
1勺
糖
1勺
黄油
30g
红辣椒
1个
步骤
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1. 准备面粉500g -
2. 准备鸡蛋一个备用
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3. 准备西兰花（切着看需要用多少)备用
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4. 准备好的比萨酱备用
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5. 准备黄油30g备用
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6. 把起司刨成丝备用
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7. 把洗好的配料，青红辣椒、洋葱、胡萝卜切成丝，火腿肠切成片，比萨酱倒出备用
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8. 将黄油加热溶化成汁备用
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9. 在面粉中加入酵母、白糖和盐
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10. 放入鸡蛋和奶
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11. 把和好的面团包上保鲜膜进行发酵
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12. 面发酵到两倍大
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13. 挤出空气继续再发酐半个小时
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14. 把再次发好的面团擀成面饼备用
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15. 平底锅抹油（是为了出锅时不粘锅的效果），把饼平铺到锅中
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16. 在铺到锅中的比萨饼上用牙签扎上小眼（为了更好地入味）
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17. 先在饼上涂抹比萨酱（多抹些好吃哟）
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18. 把切好的青红辣椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝、西兰花丁铺在抹好蕃茄沙司的比萨饼上
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19. 把所有的料都铺好后最后再铺上香肠（香肠一定要铺在最上面哟）
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20. 再铺上一层青红辣椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝、西兰花丁、香肠片和起司（起司多了看上去好看也好吃哟）
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21. 最后一起起司要多多的哟，这样拉丝的效果会很好也很好吃哟
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22. 盖上锅盖开火，火一直保持小火，让锅一点一点地加热，这样做出来的比萨不会糊
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23. 做好的比萨（怎么样看上去还不算吧）
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24. 做好的比萨
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25. 很好吃哟
小贴士
1、比萨酱和起司一定要多点哟，多了好吃。
2、比萨屋做比萨，面里是加了黄油和其它的东西，我平时为了健康只加入了鸡蛋哟。（这次是小外甥要吃的，他妈妈要加入黄油所以加了点）
3、注意掌握火候哟，我用一直是小火慢慢加热的。
4、比萨酱一定要抹匀，辅料的菜要摆放均匀，少留一点点边大概0.1cm就够了，否则太靠边边上的会糊哟。
营养价值：我在里面加入了黑青辣椒丝（选不辣的那种）、西兰花、胡萝卜和洋葱，这些蔬菜都具有丰富的营养哟，
蕃茄、胡萝卜、辣椒和西兰花均含有丰富的维生素，可以美容养生哟，特别是辣椒中有一种独特的辣素是所有的蔬菜中所没有的，在秋季多吃含丰富维生素的蔬菜对人的身体大有裨益哟
2、比萨屋做比萨，面里是加了黄油和其它的东西，我平时为了健康只加入了鸡蛋哟。（这次是小外甥要吃的，他妈妈要加入黄油所以加了点）
3、注意掌握火候哟，我用一直是小火慢慢加热的。
4、比萨酱一定要抹匀，辅料的菜要摆放均匀，少留一点点边大概0.1cm就够了，否则太靠边边上的会糊哟。
营养价值：我在里面加入了黑青辣椒丝（选不辣的那种）、西兰花、胡萝卜和洋葱，这些蔬菜都具有丰富的营养哟，
蕃茄、胡萝卜、辣椒和西兰花均含有丰富的维生素，可以美容养生哟，特别是辣椒中有一种独特的辣素是所有的蔬菜中所没有的，在秋季多吃含丰富维生素的蔬菜对人的身体大有裨益哟
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