葱香千层饼
3.7万热度
185收藏
收藏
|
彰远铡
我研究了半天怎么做葱油饼，刚把面粉倒进盆里，打算大显身手呢，小胖就下班回来了，听说我要做饼，他摩拳擦掌的说他来！他会做！我抱着怀疑的态度在旁边观战，没想到这家伙还真有一手啊！还真的会做啊！酥的掉渣呢！就是晚上了，照片拍的不好！
小胖下班回来还不怕累，还帮我做饭，小猪很感动呢！
小胖下班回来还不怕累，还帮我做饭，小猪很感动呢！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
小葱
30g
盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 将温水一点一点的倒入面盆中，放入适量的盐，然后用筷子搅拌成一块一块的。 -
2. 揉成光滑的稍微软一点的面团。（妈妈告诉我们烙饼面要活的软一些。）
-
3. 将面团放在常温下醒十五分钟，然后将整个的面团擀成一张大饼。
-
4. 在大饼上面涂上一点色拉油。
-
5. 将切碎的葱花均匀的洒在面饼上面。
-
6. 从一边开始将整张面饼卷起来。
-
7. 将整个面卷切成三份。（另一个在小胖手里呢)
-
8. 将其中一段拿起来，两边捏紧一下收口，然后从上到下将它按扁成为一个小圆饼。
-
9. 用擀面杖将小圆饼擀成一张薄饼。（我们是按照我家平底锅的尺寸擀的）
-
10. 平底锅底部放一点油，涂均匀，锅烧热，放入擀好的千层饼，中小火煎饼。
-
11. 煎的过程中要注意翻面，并且在饼的表面涂抹一点油，直到两面金黄即可。
小贴士
面一定要活的软哦！否则饼就硬了不好吃了！