笋干烧肉是我们这边过年的时候必不可少的一道菜了，听妈妈说过年菜有八样，但是有些已经不烧了，就剩我外婆家他们还会坚持烧，不过笋干烧肉自己家一定会烧，每次烧的时候，那酱油味的飘香，感觉就像在烧粽子的香味一样有人，每次吃都会忍不住吃很多。