1. 打鸡蛋用的容器洗净 擦干 不能有水

2. 蛋黄蛋清分离 （蛋清绝对不能混有蛋黄），蛋清里加一点点的盐 和一勺糖 用打蛋器顺一个方向继续不停地打。没有打蛋器的也可以用三跟筷子打。直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来 容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了

3. 另取一容器 加入4大勺面粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分离出来的5个蛋黄 搅匀。挤几滴柠檬汁去鸡蛋腥味，搅匀后分两次加入打好的蛋白 搅匀 搅拌的时候应上下搅动不能打圈 不然打发好的硬性泡会被搅掉

4. 电饭煲预热 烘干水分 底下倒好一层油 倒入搅好的面浆 盖上盖 按下煮饭键 大概2分钟就会跳 用毛巾堵住出气口 焖20分钟后再次按下煮饭键 跳键后再焖个20分钟左右就可以啦。 等闷好之后把剥好的瓜子仁散在上面，添加香味

5. 最后做好的蛋糕