电饭煲橙子味蛋糕
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电饭煲橙子味蛋糕
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
80g
白砂糖
80g
鸡蛋
4个
食用油
50g
橙汁
50g
泡打粉
4/1小勺
步骤
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1. 备好所有材料 -
2. 20克糖加入蛋黄打发
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3. 打至颜色变浅加入三分之一油
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4. 油分三次加入蛋液里打发，颜色更浅了。
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5. 倒入所有橙汁
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6. 轻轻拌均匀即可
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7. 筛入混合泡打粉的面粉
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8. 上下翻至均匀无面粉颗粒
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9. 开始打蛋白时可以预热电饭锅。先把蛋白打发大泡先加入所剩下的三分之一白砂糖，待打透继续加入白砂糖，至到加完。
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10. 打到似乎有阻力，拉起来有回勾。
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11. 把打好的蛋白三分之一加入蛋黄液里，翻拌均匀再继续加入拌要所有蛋白。
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12. 此时拌好蛋白了。
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13. 倒入预热好的电饭锅里，抖一抖把表面气泡牙签弄破即可盖锅自动闷煮。
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14. 待功能键跳掉立马来锅反过来装盘里，再反过来透气。
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15. 清爽不上火的蛋糕就这么办。
小贴士
电饭煲蛋糕功能一跳掉就开锅出炉，不了保温焖锅，以免回缩。