【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
不知不觉中秋天已经来近，
相伴而来的就是让人欲罢不能的栗子
记得在我很小的时候吃的最多的就是蛋糕，
因为妈妈喜欢吃栗子蛋糕
所以每年妈妈生日爸爸总会去凯司令买一份栗子奶油蛋糕，
幼儿的我能够吃上一口满是栗子香的蛋糕真的是非常满足了，
直到现在我们家依然有每年吃栗子蛋糕的习惯，
只不过现在的栗子蛋糕栗子馅料做的大不如前了，
那种浓郁的栗子香醇已经成为了回忆，
每每买来的栗子蛋糕都被妈妈嫌弃，
作为女儿的我总是想再让妈妈吃到以前的味道，
所以找了很多配方最终做了这份让栗子爱好者爱不释口的蒙布朗，
个人喜欢蒙布朗的雪山造型，
那种一层层递进攀沿上去的栗子蓉让人看着就非常的有食欲，
不过栗子热量高加上了奶油黄油更加的厉害所以还是要适当饮食。

再有一个月我就要结婚了，
原本嫁妆采购都由妈妈完成，
但是由于一些意外我的婚礼妈妈只能旁观参加，
只希望妈妈能够尽快康复，
为此做这一款满口栗子香的甜点送给为我们付出太多的父母，
感谢有你们让我们的生活变得那么甜蜜多姿。

这次做的蒙布朗用了三种馅料，
让吃的人能够吃出不同的层次感，
而且也能用在其他的甜品上。