2014年10月29日制作，室温为20左右。
烤盘为8寸正方烤盘，如用其他烤盘也可，但若非不沾，请事先涂油做防沾处理。
第一次发酵在面包机进行，室温为20度时发酵二个小时整。如在室温进行，约为4小时左右。
第二欠发酵可在有发酵功能的烤箱进行，注意观察，不要发过。
表面涂的蛋夜要打散，不然会有结块，影响美观。而且涂的时候不可涂多，薄薄一层即可。
烤焙温度要根据自己烤箱的脾气进行调整。