蟹柳瑶柱香菇玉米羹
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肖申克
瑶柱即干贝，煮汤非常美味。香菇玉米也是鲜美的食材，它们合而为羹汤，是一款男女老少皆宜的家庭式冬季平补靓汤。
时间: 10-30分钟
食材
蟹柳
130g
干贝
30g
干香菇
20g
玉米
1根
瘦肉
100g
鸡蛋清
2个
油
适量
盐
适量
生姜丝
适量
生粉
1汤匙
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 香菇提前用清水浸泡
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3. 干贝用温水浸泡
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4. 瘦肉切粒，蟹柳切粒，蛋清打好备用
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5. 玉米剥粒；泡好香菇切小块
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6. 起个油锅，把香菇、干贝和玉米爆炒片刻
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7. 汤锅中加水1200ml，倒入炒过的香菇干贝和玉米，加入煮瘦肉和姜丝煮5分钟
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8. 倒入蟹柳
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9. 再倒入鸡蛋清搅拌
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10. 最后用淀粉加小半碗水调成水淀粉加入搅拌，加盐调味
小贴士
并不难。
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