瑶柱冬瓜玉米羹
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酥炸西红柿
瑶柱冬瓜玉米羹,鲜美又香浓,比传统做法好喝百倍,不试就亏大了!
时间: 30分钟-1小时
食材
瑶柱
30g
冬瓜
200g
鲜玉米粒
100g
水
适量
盐
少许
葱花
少许
步骤
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1. 用料：瑶柱30克，冬瓜200克，鲜玉米粒100克，水适量，盐少许，葱花少许 -
2. 瑶柱洗净用清水浸发，
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3. 撕碎，备用。
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4. 冬瓜洗净去皮，切小粒，备用。
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5. 玉米粒洗净，倒入料理机，加水，
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6. 搅打成玉米浆，备用。
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7. 将撕碎的瑶柱放入锅中，加入清水，武火煮沸后转文火煮20分钟。
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8. 倒入冬瓜粒，煮熟。
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9. 倒入玉米浆，
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10. 一边煮一边搅拌，
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11. 熟透后离火，加少许盐调味。
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12. 盛出，表面撒少许葱花点缀。
小贴士
没有新鲜玉米粒可以用玉米片/玉米粉代替。
加入玉米浆后需不断搅拌，以防喷溅及糊锅底。
冬瓜切小粒食用方便，也更容易成熟。
加入玉米浆后需不断搅拌，以防喷溅及糊锅底。
冬瓜切小粒食用方便，也更容易成熟。