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香浓玉米羹
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浮期妄年箕
玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质,具有很高的营养价值,属粗粮中的保健佳品。
益肺宁心,健脾开胃,清热通淋,利尿止血。对防癌、降胆固醇、健脑有一定功效。可调节神经系统功能,使皮肤细嫩光滑,抑制并延缓皱纹产生。
玉米是一种老少皆宜的好东西,宝宝吃多了精细的白面,偶尔来点粗粮也是很有益的,玉米中的维生素A和胡萝卜素,对宝宝视力发育也很有好处。
另外,用来作为点缀的枸杞子,也对眼睛很有好处,只是点缀哦,放几粒就可以了。这款玉米羹2岁以上的宝宝都可以喝。
时间: 10分钟内
食材
鲜玉米
2根
鸡蛋
1个
玉米片
10g
枸杞
10粒
玉米淀粉
少许
步骤
  • 1. 准备两个嫩玉米、一个鸡蛋、玉米片、枸杞
  • 2. 用刀把玉米粒切下来
  • 3. 锅里水烧开 放入玉米粒
  • 4. 煮开后撇一下浮末
  • 5. 淋入水淀粉勾芡
  • 6. 淋入蛋液,迅速搅拌一下 关火,放入玉米片和枸杞
  • 7. 因为我用的是砂锅,关火后还会再沸腾一小会儿,所以玉米片和枸杞关火后再放
小贴士
玉米可以切碎了再放,会更细腻。
蛋液要勾芡之后再放,迅速用勺子搅散,这样做出的蛋花细碎轻薄。
用来作为点缀的枸杞子,也对眼睛很有好处,只是点缀哦,放几粒就可以了。
宝宝的汤羹,尽量不放糖或者少放糖,因为现在宝宝吃糖的时候很多,特别容易有蛀牙,而且玉米羹不放糖也很好喝,所以能不放糖就不放。
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