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排骨芋子汤
3.7万热度
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翁孤浪王者
寒冷的冬天,餐桌上少不了一碗热气腾腾的汤。今天做的是排骨芋子汤,用电炖锅做,省事。
芋子是用我们这里特有的一种香沙芋,很香,沙沙的好吃。
排骨芋子汤具有营养不良调理、贫血调理、壮腰健肾调理、滋阴调理等功效。
时间: 1-2小时
食材
排骨
350g
芋子
200g
料酒
适量
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 排骨放入清水浸泡一下,再放入小汤锅焯一下,捞出漂净,
  • 3. 芋子去皮,洗净切小块,
  • 4. 取电炖锅大内胆,放入排骨,加8分满清水,
  • 5. 放入姜片,葱节,料酒,
  • 6. 电炖锅注水至放盅前水位,放入大内胆,在内锅的边缘储水槽注入清水.
  • 7. 轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖,选择慢炖90分钟,
  • 8. 打开锅盖,放入芋子,
  • 9. 继续炖30分钟,
  • 10. 加些盐调味,
  • 11. 撒些葱花即可。
  • 12. 具有营养不良调理、贫血调理、壮腰健肾调理、滋阴调理等功效。
小贴士
1.炖排骨的时间自己掌握。用砂锅做也好吃,汤更浓郁。
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