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南瓜汤圆
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裴春蝶裴
突然很想吃汤圆,呵呵!
平时都是做简单的白色的那种,这次花了一点点小心思,做成南瓜的了,因为刚好有余下的小块南瓜,做菜份量又嫌少,这次做了这个,感觉真不错,吃着感觉也更健康一些啊!
南瓜味甘、性温,入脾,胃经;
具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
150g
糯米粉
250g
黄糖
适量
2片
步骤
  • 1. 南瓜去皮后,切成片,上锅蒸熟;
  • 2. 把蒸熟的南瓜压成泥,然后加入糯米粉和在一起;
  • 3. 把南瓜糯米和成团,以不粘手为好;
  • 4. 把大面团分成小小个,用手搓成汤圆;
  • 5. 锅中放入姜片,黄糖煮成糖水,水开后把南瓜汤圆下锅煮熟即可!
小贴士
做南瓜时可以保留南瓜籽,洗净晒干,炒香了就是很好的小吃,还驱虫呢!
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