家常饼
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南图末生的臭臭
上次和老公去红螺寺，在附近一家农家饭吃家常饼，到现在还在回味。昨天终于忍不住自己亲手做了一回，喜欢吃这种里边有层，外边脆脆的家常饼。做法也很简单。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 用温水和面。放入盐。 -
2. 和成软硬适中的面团。醒15分钟后。切成两份面团。
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3. 擀成3毫米厚的圆片，在表面抹色拉油。
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4. 用刀在饼胚上切一刀。如图所示开始卷起。
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5. 卷成圆锥形。
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6. 立起。
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7. 按扁。
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8. 擀成4毫米左右的薄片。
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9. 锅里抹匀色拉油。
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10. 放入平底锅。中小火。
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11. 烙至两面金黄。
小贴士
面要和的软一些，这样吃起来外焦里软。