紫薯花包
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迷死佳
最近狂爱紫薯啊，做什么都少不了它，又营养又美观，放哪儿都合适啊！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
低筋面粉
100g
鸡蛋
1个
白砂糖
30g
紫薯
3个
酵母
3g
黄油
30g
水
160g
盐
适量
步骤
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1. 面包机和好面后发至两倍大 -
2. 排气后分成70克每个面团
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3. 紫薯蒸熟后放适量糖压成泥
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4. 擀面杖压平面团后放上适量紫薯
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5. 搓成圆柱
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6. 切段，但不切断
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7. 扭成花形
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8. 入烤箱二次发酵至两倍大后刷蛋液，烤箱内放碗热水
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9. 175度20分钟后即可
小贴士
二发要留好空间，我放得太挤了，烤好都粘在一起了不美观