紫薯花包
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旧时光丶落笔缪
紫薯很有营养，但是我家白煮的都不爱吃，我就想法子当馅用，这样多多少少大家都能吃点，还没等凉透，丫头就吃掉一个。以后还真得多动点心思了。
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
牛奶
100g
鸡蛋
2个
白糖
40g
酵母
5g
蛋液
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 所有材料放面包机里搅拌，这是发酵结束的面团 -
2. 把紫薯蒸熟，捣成泥，加白糖和匀
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3. 面团分割成小面团
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4. 擀成包子皮状
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5. 包入紫薯馅
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6. 用虎口拢口
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7. 收好口
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8. 把收口朝下，用刀这样切四刀，中间不切断，然后再切四刀
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9. 这样分别整好形，放烤箱二次发酵
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10. 发酵结束后，刷蛋液，撒点黑芝麻点缀，烤箱175度预热，烤25分钟
小贴士
紫薯蒸好后，要趁热捣成泥。
因为紫薯馅里加了糖，我在面包面团里就少加了。
因为紫薯馅里加了糖，我在面包面团里就少加了。
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