您的位置: 首页>菜谱分类>紫薯花包
紫薯花包
2.2万热度
131收藏
李白甫的血手
春节菜谱——紫薯花包
这次用的是另一种方法来做这个花包,比起昨天的省事不少,儿子也有一起帮忙做哦!小朋友最喜欢用饼干模压形状了!要是没有也可以用圆形杯口来做。
快过年了,一般都是晚上外面吃,那早餐和中饭就得先备点粗粮杂粮了,反正也懒得做饭了,这些面点可不能再省了,多做一点调调口味,一般春节都会吃得太过油腻,这些粗粮就当是清理肠胃了!
食材
紫薯
3个
中筋面粉
250g
泡打粉
3g
酵母
3g
适量
白砂糖
30g
步骤
  • 1. 紫薯去皮切块蒸熟压成泥
  • 2. 面粉加酵母水,糖,泡打粉后用筷子调成絮状
  • 3. 紫薯泥和面粉一起和成团后放温暖处发酵两小时
  • 4. 用擀面杖压成薄片后用饼干模压出5片面片
  • 5. 再取边角料搓成一个橄榄形做花心,从右往左卷成团后对半切开
  • 6. 放蒸架上盖上盖子发半小时后大火蒸透约20分钟,焖两分钟后取出可食用
  • 7. 装盘,因为是用的奥利奥饼干模,所以做出来这个花边是有波浪的哦
小贴士
感觉好像还是昨天做的精致一点,这个压模边上太厚了,昨天是用手整的形,边缘是捏薄的。
这道菜的其他做法

紫薯花包

97收藏
5.1万热度

紫薯花包

197收藏
1.7万热度

紫薯花包

5收藏
6.1万热度

紫薯面包花

119收藏
1.4万热度

紫薯面包花儿

130收藏
2.9万热度
热门菜谱

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱