紫薯花包
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李白甫的血手
春节菜谱——紫薯花包
这次用的是另一种方法来做这个花包，比起昨天的省事不少，儿子也有一起帮忙做哦！小朋友最喜欢用饼干模压形状了！要是没有也可以用圆形杯口来做。
快过年了，一般都是晚上外面吃，那早餐和中饭就得先备点粗粮杂粮了，反正也懒得做饭了，这些面点可不能再省了，多做一点调调口味，一般春节都会吃得太过油腻，这些粗粮就当是清理肠胃了！
这次用的是另一种方法来做这个花包，比起昨天的省事不少，儿子也有一起帮忙做哦！小朋友最喜欢用饼干模压形状了！要是没有也可以用圆形杯口来做。
快过年了，一般都是晚上外面吃，那早餐和中饭就得先备点粗粮杂粮了，反正也懒得做饭了，这些面点可不能再省了，多做一点调调口味，一般春节都会吃得太过油腻，这些粗粮就当是清理肠胃了！
食材
紫薯
3个
中筋面粉
250g
泡打粉
3g
酵母
3g
水
适量
白砂糖
30g
步骤
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1. 紫薯去皮切块蒸熟压成泥 -
2. 面粉加酵母水，糖，泡打粉后用筷子调成絮状
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3. 紫薯泥和面粉一起和成团后放温暖处发酵两小时
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4. 用擀面杖压成薄片后用饼干模压出5片面片
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5. 再取边角料搓成一个橄榄形做花心，从右往左卷成团后对半切开
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6. 放蒸架上盖上盖子发半小时后大火蒸透约20分钟，焖两分钟后取出可食用
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7. 装盘，因为是用的奥利奥饼干模，所以做出来这个花边是有波浪的哦
小贴士
感觉好像还是昨天做的精致一点，这个压模边上太厚了，昨天是用手整的形，边缘是捏薄的。
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