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紫薯花包
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寻柔笨
春暖花开了,温暖的春风迎面而来。满眼的白玉兰还有美丽的樱花,让我们也为家人准备一份带春天的早餐吧!
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
250g
低筋粉
50g
淡奶油
90g
牛奶
90g
鸡蛋(小)
35g
40g
3g
酵母
4g
紫薯酱
适量
黑芝麻
少许
步骤
  • 1. 所以材料倒入面包机
  • 2. 揉出膜后发酵至两倍。
  • 3. 排气醒面15分钟,分成45克小面团揉圆备用。
  • 4. 拿一个小面团擀开放入20克紫薯酱。
  • 5. 收口包好
  • 6. 收口朝下。
  • 7. 用手稍压扁。
  • 8. 用剪刀上下左右,八个方向剪八刀,然后放入模具发酵两倍大。
  • 9. 用擀面杖沾点水在面包中间轻点一下,再沾点水去芝麻碗里沾上芝麻,最后在面包中间边压边转把芝麻粘牢。
  • 10. 烤箱165度中层上下火。
  • 11. 15分钟左右可以出炉,时间温度按自己烤箱调节。
  • 12. 是不是闻见了春天的气息呀
  • 13. 成品图
  • 14. 忍不住再配朵花来张。
  • 15. 大家一起来着春天吧!
小贴士
此方子可做11个如图的紫薯花包,紫薯酱做法在前面方子已有,烤制时间按自己烤箱调整哦!
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