酸奶吐司
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亦菡砌
买了面包机后我是第二次用面包
第一次做了牛奶吐司，用的是一键功能，不知道为什么我总觉得面包只是一般般（加上没懂原来液体要倒下面的，我反过来了）
这次是第二次做，我看了很久都没敢用一键功能了，我就用揉面功能试一下，然后再用发酵功能，一大早起床就烤，也一样很方便，比第一次好多了，面包更软
不过就是不知道为什么表面放凉后就变脆了，除了这个外这次我做的这个面包我很满意
第一次做了牛奶吐司，用的是一键功能，不知道为什么我总觉得面包只是一般般（加上没懂原来液体要倒下面的，我反过来了）
这次是第二次做，我看了很久都没敢用一键功能了，我就用揉面功能试一下，然后再用发酵功能，一大早起床就烤，也一样很方便，比第一次好多了，面包更软
不过就是不知道为什么表面放凉后就变脆了，除了这个外这次我做的这个面包我很满意
食材
高筋面粉
22g
酸奶
90ml
鸡蛋
1个
白糖
20g
黄油
20g
盐
2g
酵母
1.5g
步骤
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1. 准备好所需材料 -
2. 液体和糖、盐材料先倒入面包机里（酸奶、鸡蛋、白糖、盐）
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3. 再倒入高筋面粉
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4. 在面粉中间挖个小洞倒入酵母，然后面包机选择生面团键和面
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5. 面团和到有一定的弹性（也就是常说的能拉出一能膜）
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6. 倒入软化后的黄油，再选择生面团键继续和面
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7. 到能拉出薄膜的状态就可（我还是不能拉出很薄的膜）
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8. 取出面团用手压扁后卷起整形
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9. 面团整好型后放回面包桶内，选择发酵功能发酵
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10. 面团发酵至2~2.5倍大，然后选择烘烤键
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11. 面包烤好后直接取出
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12. 切片就可
小贴士
1.如果想面包出更薄的膜可以取出用手揉一起，这样更易容出膜
2.还可以再加点提子干
2.还可以再加点提子干
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