青稞粉吐司
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excess宇文
我喜欢粗粮，更喜欢在做面包的时候，加进适量的精粮粉，在增加口感的同时，更增加了一份营养与健康。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
450g
青稞粉
50g
天然酵种
200g
水
170g
鸡蛋
90g
色拉油
20g
盐
5g
步骤
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1. 所有原料同时放入面包机内桶，搅拌至完全阶段。 -
2. 放到温暖的地方，发酵到两倍大，手沾高粉伸入小洞不回缩。
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3. 取出排气滚圆。
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4. 平均分成两分。
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5. 再次滚圆。
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6. 取一个面团，擀开。
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7. 三折。
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8. 放松十分钟后，再次擀开。
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9. 翻面。
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10. 卷起来。
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11. 放进吐司盒中，放到温暖的地方二次发酵。
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12. 等面团发到吐司盒的八九分的时候，放进预热180度的烤箱内，烤40分钟。
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13. 取出放凉即可。
小贴士
以上配方我做了两个吐司。
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