荞麦面包
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安秋绿光
我喜欢把各种杂粮加入到面包中,这样即增加了口感,又增加了营养,何乐而不为呢.
时间: 1-2小时
食材
高粉
250g
荞麦粉
50g
鸡蛋
100g
干酵母
4g
水
80g
橄榄油
15g
糖
10g
步骤
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1. 所有原料放入面包机,搅拌至扩展,发酵至两倍大后,取出. -
2. 排气后滚圆
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3. 放松十分钟,擀开
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4. 三折,放松十分钟,再次擀开
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5. 卷起来,放入内桶中,发酵至两倍大
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6. 用面包机的烘烤功能,烤40分钟,出炉放凉
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7. 切成片即可食用
小贴士
面包一次吃不完,可放冰箱冷冻
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