荞麦面包子
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ion颤抖
荞麦面看起来黑黑的，加入面粉里面做包子吃起来口感比白面包子要硬，但是有一种特别的香味
食材
荞麦面粉
150g
肉碎
两碗
普通面粉
150g
酵母
一茶匙（不是汤匙。。）
水
大半碗
糖
一点
盐
适量
玉米
一根
胡萝卜
半根
虾米
适量
鸡精
适量
油
适量
步骤
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1. 酵母、适量盐糖溶于温水中，与混合均匀的面粉搅拌后揉成光滑面团，静置发酵半个小时到一个小时。
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2. 胡萝卜切成比玉米粒稍小的丁，加入玉米粒，肉碎，盐，糖，鸡精和虾米（剁碎泡发）和花生油，顺时针搅拌均匀（一直是同一个方向就可以）放入冰箱备用
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3. 发好的面团揉至刀切开后没有或者很少气泡，揉成长条状，用刀切成等分量的面团~揉成球状
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4. 把面球擀成半厘米厚的圆面片，包包子~~~然后排排放到蒸笼上（不要开火哦）
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5. 半个小时之后开火蒸20分钟~关火，过一会儿就可以吃啦
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