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【手工美食】豆沙面包
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半窗疏影洋
最简单的做法带给你的绝对是最美味的，既没有刷蛋液也没有撒芝麻，美味依旧不打折
时间: 1-2小时
食材
高粉
250g
砂糖
100g
鸡蛋
1个
水
120g
酵母
3g
盐
1g
红豆沙
适量
步骤
  • 1. 所有材料放入面包机桶搅拌成面团，然后启动揉面程序揉成光滑的面团
  • 2. 拿出至温暖处，盖上保鲜膜
  • 3. 发酵至两倍大
  • 4. 取出排气，分成小份
  • 5. 每份上面放上适量红豆沙
  • 6. 包起红豆沙，收上口
  • 7. 收口朝上擀成长面片，划刀口，不要划太深
  • 8. 卷起排在烤盘上，盖上保鲜膜再次发酵15分钟
  • 9. 烤箱160度15分钟即可
小贴士
1、面团大小烤的时候依次加减时间
2、我既没有刷蛋液也没有撒芝麻，可是这是我第一次烤出来这么好吃的面包，很柔软很香，在烤箱的时候就香气扑鼻，所以面粉是关键，当然烤箱也是。
3、面团吸水性不同，水也看着加减即可
4、各家烤箱温度也不同，最后要是上色不好可以加温烘烤上色即可
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