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紫薯面包
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杆丫丫个呸的个
今天下班回家,累了!女儿又想吃面包,想起剩下的一点紫薯,利用它做个面包应该是个不错的搭配。尝试了面包机版的紫薯面包,没想到制作简单,省事,还蛮好吃的,切片后,里面是很漂亮的紫色!颜色非常漂亮,紫紫的,有种浪漫、高雅的感觉!咔咔~~,拍了两张照片,留作纪念了。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
紫薯泥
180g
橄榄油
20g
3g
白砂糖
30g
酵母
4g
鸡蛋
60g
30g
步骤
  • 1. 将橄榄油、鸡蛋、水、紫薯泥、白砂糖、盐放入面包机内;
  • 2. 放入高筋面粉,挖个洞,再放入酵母;
  • 3. 和好面团至出膜;
  • 4. 取出刀片;
  • 5. 整理好面团,再放入面包机内;
  • 6. 发酵至2-3倍大;
  • 7. 启动烘烤功能烤40分钟,取出放凉切片。
小贴士
1、因为紫薯的含水量不同,所以水量要跟据面团软硬状况自行调整。
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