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枸杞蜂蜜小面包
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我不是懒狗
平时喜欢烤制这种小的圆面包,做法简单快捷,非常适合早餐食用,并且添加自己喜欢的不同的辅料,就可以烤制出各种口味的面包。这款【枸杞蜂蜜小面包】就是在面团里添加了“枸杞蜂蜜”烤制而成的。
食材
面粉
500g
玉米油
50g
酵母粉
2g
白糖
50g
枸杞蜂蜜
50g
纯净水
200g
步骤
  • 1. 面包桶放入枸杞蜂蜜、纯净水、玉米油、白糖
  • 2. 再放入面粉,最后放入酵母粉
  • 3. 把面包桶放入面包机,启动和面程序,和面30分钟左右
  • 4. 把面团团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵
  • 5. 发酵至2倍大以上
  • 6. 把面团取出揉匀排气
  • 7. 均匀的分成小面剂
  • 8. 把小面剂团圆即成生坯,把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵
  • 9. 发酵至2倍大左右
  • 10. 烤箱200度。中下层烤制20分钟即可
  • 11. 取出烤盘,晾凉即可食用
小贴士
1、添加了枸杞蜂蜜,适量减少白糖用量。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
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