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红豆餐包
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思绎
自从有了烤箱,已经买了好多材料准备做糕点,可惜当时没有面包机,现在面包机回家了,自然这些材料都要派上用场啊,呵呵。今天做个红豆的小面包,好好吃哦!
食材
牛奶
150g
高粉
350g
40g
鸡蛋
1个
黄油
20g
椰肉
适量
红豆
适量
酵母
4g
3g
步骤
  • 1. 将鸡蛋牛奶,盐和糖先放入面包桶内
  • 2. 加入高粉和酵母
  • 3. 启动和面程序
  • 4. 第一次和面程序结束之后,加入黄油再次启动和面程序。最后再启动发面程序
  • 5. 将发好的面团取出排气擀成面团,做成大小合适的剂子
  • 6. 在剂子上放入红豆馅
  • 7. 进行对折
  • 8. 放入小烤盘内入烤箱二次发烤
  • 9. 发好之后刷上蛋液入烤箱,上下火180度烤十五分钟即可
小贴士
二次发酵是面包是否好看好吃的关键,所以不能只依赖面包机的发面程序哦
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