柔软红豆餐包
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晨潍夏日天浅蓝
柔软的餐包，包入的红豆是自己做的，没有那么甜，合我的口味。。。。。。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
350g
奶粉
20g
白糖
30g
鸡蛋
1个
水
190g
酵母
4g
黄油
40g
盐
4g
步骤
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1. 除了黄油以外的所有原料放入面包机。 -
2. 揉到成团时加入黄油，揉到能拉出薄膜，发酵1小时左右。
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3. 红豆浸泡一晚，加水小火煮40分钟，水分快干时加入白糖。
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4. 收干水分即成红豆馅。（如果想做成细腻的红豆馅可以过筛即成）。
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5. 面粉发酵好以后，揪成小剂子松弛5分钟。
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6. 擀成牛舌状卷起。如此2次即可。
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7. 擀成皮。
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8. 加入红豆馅。
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9. 收好口即可。
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10. 烤盘放油纸，把包坯放入。
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11. 放入烤箱，底层放上一盘开水，二次发酵约30分钟。
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12. 刷上蛋液。
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13. 撒上芝麻。
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14. 烤箱预热5分钟，中层上下火180度，25分钟。
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15. 柔软红豆餐包。。。。
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16. 柔软红豆餐包。。。。
小贴士
1，要想有柔软的面包，揉面是关键：面包机标准揉2个程序就能有不错的膜。
2，面粉也是关键的一环哦。
2，面粉也是关键的一环哦。