香葱辫子面包
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仔净唾接途
第一次做如此成功的面包，其实做面包并没那么难，只要用心做，没有面包机也没关系，因为我也是用手工揉面的。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
160g
低筋面粉
40g
牛奶
80ml
盐
2g
酵母
2.5g
香葱
适量
沙拉酱
适量
鸡蛋
1个
黄油
30g
白糖
20g
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 盆里倒入年奶，放入蛋液、糖和盐再加入面粉和酵母
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3. 和成面团揉至扩展阶段
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4. 加入黄油
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5. 揉至出膜
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6. 放到温暖处发酵至两倍大
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7. 用擀面杖排出气泡
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8. 分成等份大剂子盖上保鲜膜静置15分钟
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9. 揉成长条状
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10. 三条一起顶端掐紧像绑辫子一样交插绑好收口。
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11. 放入烤盘二次发酵
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12. 把葱切段放1克盐拌匀备用，沙拉酱放入裱花袋里
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13. 好酵好的面包表面涮一层蛋液
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14. 撒上葱花挤上沙拉酱，放入烤箱160度20分钟中层
小贴士
不吃葱的可以放芝麻或不放，烤箱温度视自家烤箱温度而定。
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