简易热狗面包
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安琪诗雁批
做这个简易的热狗面包主要是给新模具开光，因为买了有好几个月，不用用实在是太过浪费，成品效果确实不错。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
牛奶
125g
淡奶油
50g
白砂糖
25g
黄油
14g
酵母粉
3g
精盐
2g
火腿肠
3根
蛋清
少许
步骤
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1. 将除火腿肠、蛋清和黄油外的所有原料，按照先液体后固体的顺序依次加入面包桶中， -
2. 启动面包机和面15分钟，
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3. 此时的面团可以拉出厚膜，
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4. 加入软化的黄油，
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5. 再和面20分钟，
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6. 此时面团可以拉出手套膜，
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7. 选择发酵功能，发酵1小时，
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8. 将发酵好的面团，排气后，分割成5份，
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9. 取一份面团，擀成长方形，
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10. 从上向下卷起，收口捏紧，
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11. 放入热狗模具中，另外两个直接滚圆，放入汉堡模具中，
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12. 二发至八分满，表面刷上蛋清，
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13. 入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟，
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14. 火腿肠用油煎一下，
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15. 将烤好的热狗面包取出，从中间用刀划一刀，底部不要切断，
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16. 将火腿肠夹入热狗面包中即可。
小贴士
我做的是简易版的，手头材料不全，下次来个标准版的。亲们可根据个人口味调整热狗汉堡的用料。
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