热狗面包
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半盏茶茉莉花
今天介绍个热狗面包吧，小时候特喜欢吃，只是小时候，这热狗面包不长这样，呵呵。早上如果来不及做，那就头天晚上备好，次日简加工即可，省时省力，营养健康。饮品就看个人喜好了，咖啡、奶茶、果汁随意搭。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
150g
低筋面粉
30g
全蛋
20g
黄油
12g
蛋黄液
适量
芝麻
适量
热狗香肠
4根
生菜
适量
番茄沙司
适量
沙拉酱
适量
奶粉
10g
盐
1g
酵母
2g
水
85ml
细砂糖
18g
步骤
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1. 将材料A投入面包机内，甜面团程序，揉成团。 -
2. 加入黄油，继续揉至拉薄膜。
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3. 取出面团检验搅拌程度。
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4. 放回面包机内，发酵1小时左右。
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5. 中途可检验发酵程度。
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6. 发酵2倍大以上，小孔不回缩即可。
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7. 取出面团，排气。
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8. 分4等份。
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9. 将面团滚圆盖保鲜膜。
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10. 面团松弛面团15分钟。
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11. 将面团擀成椭圆形的面片。
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12. 用手捏住面片两端，一起向前卷，整型成椭圆形。
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13. 放烤盘上进行最终发酵，30分钟左右。
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14. 发酵好后表面刷蛋黄液。
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15. 撒芝麻。
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16. 烤箱预热170度，上下火18-20分钟。
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17. 烤好的小面包，取出晾凉。
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18. 准备热狗制作材料。
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19. 煎熟热狗肠。
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20. 面包中部切开，但不要完全切断。
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21. 加上生菜。
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22. 加入热狗肠。
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23. 挤上喜欢的酱汁。
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24. 好了，开始享用吧。
小贴士
挤加不同酱料不同口味哦。
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