南瓜热狗面包的做法,南瓜热狗面包怎么做好吃,南瓜热狗面包的家常做法

南瓜热狗面包

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郜耘志腻

南瓜真是闪闪惹人爱，虽然清炒的南瓜家人都不吃，但做到西点当中却是个个抢着吃，前天晚上做面包时又加了一块南瓜泥进去，成品组织更加香软，而且样子也特别的金黄诱人。
做为早餐的面包儿子喜欢来点不一样的，刚好周日买了两包脆皮肠回来，而且还有番茄酱和沙拉酱，材料齐备做热狗面包必须的呀，揉好的面团分两份：烤了六个面包，蒸了六个大馒头，做为两天早上的早餐完全没有压力呀！

时间: 1-2小时

食材

高筋面粉

300g

南瓜泥

100g

鸡蛋

1个

白糖

30g

酵母粉

黄油

20g

脆皮肠

6个

生菜

适量

蕃茄酱

适量

沙拉酱

适量

芝麻

适量

清水

30g

步骤

1. 备好所需要的食材，南瓜泥是提前蒸饭时一起蒸好的，然后压成泥放凉备用
2. 把南瓜泥，鸡蛋，清水，白糖，一点点盐倒入面包桶内用筷子混合好
3. 再倒入高粉，酵母粉倒在高粉上面
4. 启动面包机揉面程序用后油法把面团揉至扩展性阶段
5. 揉好的面团发酵至两倍大（我出去玩了回来发现发过了）
6. 把发好的面团取出移到面板上排气揉圆后醒十分钟
7. 把面团分成均匀的小份，取一小份揉圆后再擀开
8. 从一头开起卷起来
9. 做好后排在烤盘里
10. 继续二次醒发一个小时至两倍大，发酵好后在面包胚上刷蛋液撒芝麻
11. 入180度的烤箱中层20分钟左右烤至成熟出炉，上面趁热刷一层蜂蜜水
12. 装备好生菜和脆皮肠，脆皮肠我煎了一下，妈妈不吃脆皮肠我给她煎了一只鸡蛋
13. 用刀把南瓜面包中间划开（不要切断），中间放上一片生菜叶子，挤上蕃茄酱
14. 再放上一条脆皮肠，最后上面挤上沙拉酱即可

小贴士

南瓜泥我是蒸饭的时候直接蒸好的，趁热压成泥，南瓜泥要放凉后再用以免烫坏酵母；
现在都是用面包机揉面，一般揉40分钟，后半小时候要开盖揉，以免面还没有揉好就受热开始发酵了，要揉至面团光滑富有弹性组织才松软；
烤好的面包刷一层蜂蜜水可以让面包外皮更香甜且更香软；

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