【手工美食】热狗面包
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只做了饼干送小丫头，觉着有点少，顺便做了一款面包，因为小丫头喜欢吃肉，就做了一款热狗面包，拿去后当然是大大的惊喜啦！
食材
高筋面粉
300g
牛奶
130g
蛋液
40g
白糖
40g
酵母
2g
黄油
40g
盐
2g
培根肉
6片
玉米粒
适量
胡萝卜
半个
马苏里拉
适量
沙拉酱
适量
步骤
-
1. 备齐材料 -
2. 将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入高筋粉
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3. 启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时。加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟
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4. 取出面团排气，均匀分成小剂子
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5. 辅料：胡萝卜切碎，熟玉米粒，培根肉
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6. 取一个小剂子，中间用擀面杖压一下，分别向上、向下擀出椭圆形，烤盘放上油纸，擀好的并放在烤盘上，上边刷上蛋液，铺一片培根肉，撒上玉米粒和胡萝卜碎，再撒上马苏里拉，挤入沙拉酱
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7. 依此类推做好三个
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8. 置入烤箱，二次发酵，45度40分钟
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9. 烤箱160度预热，上下火烤20分钟
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10. 出炉
小贴士
1.和面程序后静止2小时，面饧的特别好，基本出膜了。
2.高筋面粉厂家不同 ，水或奶的用量会有差别，所以和面时要留出10g左右的水或奶，视情况加减。
3.辅料根据自己的口味随意添加。
2.高筋面粉厂家不同 ，水或奶的用量会有差别，所以和面时要留出10g左右的水或奶，视情况加减。
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