【柏翠幸福烘焙】面包
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我对你有想法鸭
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】以前做面包都是手工揉面,刚买了面包机,今天试试看效果,全程用面包机做的。虽然揉面不错,但是最后效果真是不如烤箱烤的好啊,不过不愿动手的时候还是可以用一用的,把材料都放进去就不用管了,还是挺方便的。
时间: 1-2小时
食材
风筝特精粉
250g
水
110g
鸡蛋
50g
糖
30g
盐
2g
安琪高活性酵母
3g
黄油
25g
葡萄干
10g
瓜子仁
适量
步骤
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1. 将水,鸡蛋液倒入面包桶,在两个角分别放盐和糖。
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2. 放入面粉,在面粉中挖个小坑,倒入酵母,用面埋起来。
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3. 用筷子稍微搅拌一下,将面包桶放入面包机。
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4. 将葡萄干放入果料盒
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5. 功能选择键选1,重量500,中色。
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6. 面团揉成形时放入黄油。
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7. 面团发酵完在表面刷层蛋液,撒上适量瓜子仁,等待烘烤完成。
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8. 出炉!
小贴士
用面包机制作面包,都说要用面包粉,我没有面包粉,用的风筝特精粉,做出来的就是稍微小一些,但是吃着口感还不错,是面包的味道。
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