福气排包
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福气排包,一直都非常喜欢,名字就非常好,寓意吉祥。
相信很多人都做过,不仅仅是喜欢香甜松软的口感,香香甜甜,口感十分软,更喜欢的是可爱的外表,无不被它那香甜松软的口感吸引住。
相信很多人都做过,不仅仅是喜欢香甜松软的口感,香香甜甜,口感十分软,更喜欢的是可爱的外表,无不被它那香甜松软的口感吸引住。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
400g
酸奶
140g
鸡蛋
2个
淡奶油
130g
奶粉
10g
干酵母
6g
黄油
50g
糖
50g
盐
4g
蜜豆
适量
步骤
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1. 酸奶,蛋液,淡奶油,糖,盐、奶粉先在面包桶里混匀,再倒入高粉,最后放上酵母
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2. 放入面包机中,一个程序之后
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3. 放入黄油,再选择2个和面程序
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4. 揉至面团拉出薄膜
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5. 选择发酵程序发酵至两倍大
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6. 取出面团排气,醒20分钟
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7. 面团分成6份
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8. 取一份擀成长条
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9. 均匀的撒上蜜豆
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10. 将长的一边对折过来
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11. 全部卷好后放入模具中
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12. 二次发酵至两倍大,刷蛋液,烤箱预热180度,上下火中层,烤20分钟,上色后记得加盖锡纸。
小贴士
厨房小语:
1、烤几分钟,面包上色后记得加盖锡纸,否则会烤黑了。
2、烤制时间依自家的烤箱而定。
1、烤几分钟,面包上色后记得加盖锡纸,否则会烤黑了。
2、烤制时间依自家的烤箱而定。
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