福气排包
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仗义sociology
依然是靠面包机，只是最后用了手工整形后放入烤箱烤制的，非常棒，新添的柏翠6880给了我很多方便。
大家在家里也可以试一试！
大家在家里也可以试一试！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
酵母
4g
盐
3g
白糖
50g
鸡蛋
50g
牛奶
100g
黄油
35g
步骤
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1. 将除黄油外，按照先液体后粉类的顺序将材料一一放入面包桶内 -
2. 启动和面程序，一个程序23分钟
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3. 加黄油丁，继续启动和面程序，两次一共46分钟
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4. 然后选择发酵至2-3倍大，取出排气
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5. 松弛15分钟，分割成40克/个
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6. 擀开
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7. 卷起
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8. 放入烤盘中进行第二次发酵（这个过程我放入烤箱启动低温发酵功能，并且在烤箱内放置了一杯热水）
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9. 表面刷蛋液，
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10. 烤箱预热，180度，下层，18分钟即可
小贴士
我的烤箱是卡士的，烤制时间所以请根据自家烤箱情况调整
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