橙香老式面包
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曼雪杀戮横行
最近家人都上火了，于是我把新做的橙皮酱加入到面团中，烤了这款橙香老面包，给家人去去火。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
450g
水
200g
鸡蛋
50g
橙皮酱
80g
玉米油
50g
绵白糖
40g
奶粉
20g
酵母粉
4g
精盐
3g
全蛋液
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 制作酵头：在面包机内桶中加入200克水，20克白糖，200克高筋面粉和4克酵母， -
2. 用筷子搅拌至无干粉状，
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3. 选择面包的发酵功能，发酵1小时，
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4. 发酵好的酵头能看到很多大气孔，
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5. 加入80克橙皮酱，4克精盐，50克玉米油，50克鸡蛋和20克白糖，
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6. 再加入250克高筋面粉和20克奶粉，
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7. 启动面包机和面25分钟，然后发酵40分钟，
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8. 将发酵好的面团，取出排气，
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9. 分割成9份，
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10. 滚圆，
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11. 码入不粘烤盘，
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12. 发酵1小时，在表面刷上蛋液，撒上黑芝麻，
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13. 入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤20分钟。
小贴士
做这款面包的面团，一定要发酵到位，这样烤好的面包才更好吃。
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