酸奶吐司
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苍茫lining
酸奶的营养众所周知，可是你知道吗~ 在烘培里，酸奶也是一种非常不错的原材料，无论用来是做蛋糕还是做面包，成品都更轻润柔软、并且美味完全没有负担。今天的这一款酸奶土司也同样是健康、营养、美味、、、
临近年底单位里各种考核加考试，业余时间也要忙着做材料、看书备考，所以是全程交给面包机做的土司，除了烘烤时间稍稍久了点，其他都不错。看着这个皱巴巴的小脸儿，想起了心爱的庞多米、、、
临近年底单位里各种考核加考试，业余时间也要忙着做材料、看书备考，所以是全程交给面包机做的土司，除了烘烤时间稍稍久了点，其他都不错。看着这个皱巴巴的小脸儿，想起了心爱的庞多米、、、
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
酸奶
200g
蛋
1个
色拉油
30g
糖
50g
盐
0.8小勺
酵母
1+1/4小勺
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 把除高筋面粉与酵母外的其余材料放入面包机内桶中，因为各家的粉吸水量不同，还有各家的酸奶稠厚程度不同，所以不要一次放入全部的酸奶，留下15克左右酌情添加。
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3. 放入高筋面粉与酵母，面包机内桶放入面包机中。
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4. 开启和面档。
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5. 一次结束后，再开一次，一共和面40分钟。
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6. 然后进行第一次发酵，约一小时20分钟，这是一发结束。
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7. 取出面团，直接分割成大约相当的三个面团，擀开卷起，松驰10分钟。
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8. 然后再擀开，尽量的擀长些，卷多些圈，
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9. 个都卷好后入面包机内桶，再松驰10分钟，再入面包机内进行第二次发酵。
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10. 第二次发酵结束。（忘记看具体时间了，一个小时多吧）
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11. 开烘烤，中间去小窗看了下，长的挺好、就放心了。
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12. 包烤好了。
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13. 周边上色重了些，我是等它叫了才去厨房的，其实用不了一小时，50分钟左右就够了。
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14. 皱皱的小脸蛋儿真可爱~~
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15. 柔润的包包，淡淡、宜人、轻爽的香气~~
小贴士
和面时间也要根据面团的情况调整。
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