酸奶吐司
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气泡温泉酒
非常幸运得到ACA烤箱的试用机会，功能真的非常强大，第一个我就烤了这款酸奶吐司。因为平时家人都蛮爱吃吐司的，我时不时就会烤一个来当早餐。这次用的是纯酸奶和面，没有加鸡蛋，烤好的吐司，内部组织白白嫩嫩的，很细腻，口感也非常软。
食材
高筋面粉
300g
酸奶
200g
玉米油
40g
绵白糖
30g
酵母粉
3g
精盐
3g
步骤
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1. 面包机内桶加入酸奶、白糖和盐， -
2. 再加入高筋面粉和酵母粉，
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3. 启动面包机和面25分钟，
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4. 然后室温饧发40分钟，
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5. 将饧发好的面团，揉搓排气，
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6. 然后分成4份，滚圆，松弛5分钟，
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7. 取一个面团，按扁，
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8. 折成三折，
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9. 再按扁，
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10. 从一头卷起，
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11. 全部做好后，放入吐司模，
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12. 放入烤箱，选择发酵功能，发酵40分钟，
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13. 二发至9分满，
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14. 入预热好的烤箱，下层，放烤架上，175度，上下火，烤45分钟，
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15. 烤好的吐司，立即脱模，在烤架上晾凉。
小贴士
吐司一定要等凉透之后再切片，这样才能切得比较整齐。
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