黑芝麻小面包
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凉白开啊啊唉
终于成功兑换了烤箱，很不错，功能很强大，今天是第一次试用，做了这个处女版烤箱面包，没想到第一次做就很成功，烤出来的味道确实和用面包机做出来的稍稍有些差别，感谢好豆提供的这么好的礼品。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
250g
鸡蛋
80g
牛奶
120ml
黄油
30g
盐
适量
白糖
2大勺
酵母
适量
黑芝麻
适量
面包奶粉
1大勺
步骤
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1. 所有的食材都准备好 -
2. 牛奶加热一下，倒入面包机的桶内
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3. 倒入打散的鸡蛋
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4. 再依次放入白糖、盐、面包粉、奶粉、酵母
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5. 把桶固定到面包机上，选择和面程序，开始和面，时间20分钟
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6. 第一次和面结束，将软化的黄油放入，再进行第二次和面
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7. 第二次和面结束以后，基本上可以拉出膜了，面就算和好了，进行醒发
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8. 面发至原来的2.5倍大，用手戳一下，不回缩，就可以了
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9. 将面分成大小均等的剂子
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10. 把剂子搓成长条
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11. 拧成花状
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12. 将做好的面包胚子放到烤盘上，放入烤箱进行二次醒发
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13. 醒发好的面包胚子，刷上蛋液
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14. 再撒上黑芝麻
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15. 放入烤箱，开始烤，上下火180度，时间20分钟
小贴士
在放食材的时候，要按照顺序依次放入，不要让盐和酵母接触到，会影响酵母的活性，影响醒发的
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